Ardèche restaurant la Chaumette - Une cuisine de terroir

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• Carte et tarifs

Un restaurant de terroir

Au rythme des saisons, la table de La Chaumette Porte des Suds célèbre les produits du terroir d’ici et d’ailleurs dans une farandole gourmande de saveurs retrouvées et inventives. La cuisine du chef  Florian DESCOURS est créative et tout en finesse. Et la carte des vins à l’unisson. Le goût des belles alliances.

Pour le jeune chef de la Porte des Suds, la cuisine commence sur le marché, au gré des étals et d'une complicité friande avec ses fournisseurs. Viande certifiée d'origine ardéchoise, légumes de la vallée de l'Eyrieux et châtaignes des pentes Ardéchoises...

Les produits frais alimentent une carte à l'unisson de chaque saison. «Passionnant, exigeant et rigoureux» selon la maîtresse des lieux, le chef mitonne une cuisine d'ici et d'ailleurs tout en délicatesse et en saveurs subtiles.Simplement bon.

La carte des vins sélectionne les meilleurs flacons des maîtres vignerons. Toujours le goût des belles alliances ! Servie dans le confort chaleureux des salles ou sur la terrasse ombragée à la belle saison.

Une étape gastronomique aux portes de l'Ardèche consacrée par plusieurs guides. Déjeuner d'affaires à 23 € en semaine, menus 38.50 €, 55 € et Carte, repas d'entreprise et de famille, menu enfant, chaise haute...

Bienvenue à La Porte des Suds et bon appétit !

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